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主食材:鸡(土鸡,家养)1000克,板栗750克。
配料:香菇3个,葱白几根,姜3片,红枣3个。
板栗放入盆中,烧一壶开水倒入进去泡5-10分钟取出,这样会比较好剥里面的栗衣,剥掉外壳和栗衣后洗净待用
鸡肉入锅中,加入没过鸡肉的水,大火煮开后再煮两分钟,然后把鸡肉捞出洗净,过下冷水炖出来的肉比较紧实不易散
鸡肉洗净后待用,香菇切块,姜切片待用
把材料全部放入电炖锅的内胆中
然后加入水
选择鸡鸭汤程序,等程序结束后调入盐再焖30分钟即可