蛋黄豆腐羹的做法

主食材：番茄半个，豆腐半块，蛋黄1个。

配料：无。

步骤1:

将番茄切碎，用料理机打成番茄泥。

步骤2:

豆腐倒入容器，用勺子将豆腐碾成泥。

步骤3:

用打蛋器将蛋黄打碎。

步骤4:

锅内倒水，起大火将水煮沸。

步骤5:

向锅内倒入番茄泥，搅拌熬煮。

步骤6:

改小火，倒入豆腐你，继续熬煮。

步骤7:

最后倒入蛋液，烫成蛋花即可。

步骤8:

倒入碗中，稍作冷却即可。