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大虾面的做法窍门
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步骤:
鲜虾
去虾须,开背去虾线洗净,蒜切末,白菜
切丝
。油温烧至5成热,爆香蒜末,放入白菜炒至断生。放入高汤、鲜虾煮沸,放入拉面煮至断生,加入盐半勺、生抽半勺盛出,撒上葱花即可。
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大虾
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