大闸蟹需要清洗吗03-01
大闸蟹需要清洗吗的答案是：需要用盐水浸泡等螃蟹吐出的水不再混浊时，就可以开始刷洗了，这是需要胆量和一定技巧的，要注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指。你可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧，并把蟹壳朝着上面。实践证...
蒸大闸蟹水开了再放大闸蟹吗03-10
不是，一般都是冷水上锅蒸。1.味道更鲜美蒸螃蟹的时候，用冷水可以锁住螃蟹的新鲜，因为冷水在加热的过程中会产生一些蒸汽，蒸汽在高温的作用下把螃蟹蒸熟，这样蟹肉会很嫩很嫩。味道特别好吃。2.蟹腿不易脱落蒸螃蟹时，都是新鲜...
大闸蟹绑着活的久还是松开活的久03-10
主要看保存方法，一般松开可能会活得更久一点。如果你想繁殖一段时间的螃蟹，你必须移除绳子，以方便它进食和活动。此外，还应记得给它们喂食一些食物，如河虾、蜗牛、蛤蜊肉、虾米、虾米、生鸡蛋等，以保证螃蟹的营养需求，使巨蟹...
大闸蟹的卡有效期是多久03-10
各个商家的蟹卡有效期都是不一样的，有一年的，有三年的不等，具体要看蟹卡的使用期限。在一些电商平台中，由于涉及到一些企业和平台之间的结算问题，大闸蟹提货卡（大闸蟹礼品卡）的有效期基本上为三年。因此，消费者在购买时应注意...
大闸蟹卡预约不到怎么办03-10
可以错峰预约，换个时间再预约试试，如果还是预约不上，可以直接打电话咨询客服。无论您购买的是大闸蟹礼券、礼品卡还是螃蟹票，其实都是阳澄湖大闸蟹的送货凭证。只要你能在凭单上提到标有价值的大闸蟹，它们的使用是正确的。...
大闸蟹里的紫苏怎么用04-02
紫苏是唇形科紫苏属下唯一种，一年生草本植物，可去腥。取用紫苏叶，放入水中，大火烧开后，与待蒸螃蟹一起清蒸。工具/材料:紫苏、螃蟹步骤（共3步）按步骤阅读：1、准备食材:取出紫苏叶，放入水中洗净；同时，备好待蒸螃蟹。2、开水蒸蟹大...
大闸蟹送人10个还是8个03-10
可以送10个，也可以送8个，主要看个人选择。这主要是从以下两个方面进行的：1.看看大闸蟹的大小和重量如果是中等体重的大闸蟹，最好送10只。如果它又大又重，你可以送8只。2.看对方家里面的人数如果对方家里人多，最好送10人。如...
阳澄湖大闸蟹上市时间03-24
阳澄湖大闸蟹每年一般在每年9月下旬开湖捕捞上市。这时候的大闸蟹已经完全成熟，肉质细嫩，黄油膏脂鲜美厚腻，是最佳品尝大闸蟹的时间。阳澄湖水面开阔，水质清澈，水草丰茂，自然食物多，使在这儿生长成的阳澄湖大闸蟹与众不同。...
阳澄湖大闸蟹什么时候开湖上市04-05
阳澄湖大闸蟹开湖时间是在9月中下旬。此时母蟹最为肥美，蟹黄饱满，是最佳的食用时间。公蟹性腺发育在10月，此时状态最佳，肉质鲜美，是最佳食用时间。阳澄湖大闸蟹一般上市3个多月，每年12月初便会陆续下市。阳澄湖大闸蟹自开湖...
电商平台的大闸蟹靠谱吗03-13
现在随着网络的发展，电商平台也是越来越多，一方面给大家提供了许多便利，但另一方面又带来了一丝安全隐患。就拿大闸蟹这个行业来说，建议大家都去地方市场购买，或者网上官方旗舰店购买蟹券去地方门店兑换，许多稍微大一些的企...
自来水养大闸蟹怎么养03-26
自来水养大闸蟹时，需先将自来水放在阳光下暴晒1~2天才可使用，将大闸蟹放在一个比较大比较深的盆里，往盆里倒入暴晒过的自来水，水的深度不要没过大闸蟹，让大闸蟹能露出头，否则大闸蟹会容易缺氧死亡，再用一层纱布蒙在盆上，防止...
大闸蟹产地在哪里03-14
1、太湖产区：太湖位于长江三角洲的南缘，古称震泽、具区，又名五湖、笠泽，是中国五大淡水湖之一，横跨江苏、浙江两省。太湖大闸蟹肉质鲜嫩，味美，黄多脂肥，历来被誉为蟹中之珍品太湖蟹有生殖回游的特性，在江海交界处繁殖，淡水中生...
大闸蟹要不要刷一下03-13
要看大闸蟹本身的清洁度，以及你的烹饪方法来决定。看清洁度：首先来说说清洁度。现在的大闸蟹养殖，都已经走上正轨，有着非常专业的养殖流程，对于养殖湖区的水质监控都非常严格。对于专业的大闸蟹售卖商家来说，他们大多也有自...
大闸蟹肥肉怎么看03-13
判别螃蟹是否肥美，可以观察蟹身上的缝隙，以及蟹脚的形态：看屁股：螃蟹的肥美，大多表现在蟹黄蟹膏的丰腴、以及蟹肉的饱满上。有些螃蟹外表看着挺大个，掀开背壳一看，里面的蟹黄稀稀拉拉，甚至不能成型，这样的蟹就是瘦弱的螃蟹，味道...
大闸蟹用工具怎么吃03-13
如果想把一只大闸蟹里的所有蟹肉都吃得干干净净，那么建议，蟹八件考虑一下呗！所谓蟹八件呢，就是一整套专门用于吃蟹的工具。这套工具是从明末出现的，期间不断改良，流传至今。初看蟹八件，仿佛看到了一个小工具箱，让人头晕眼花。...
阳澄湖大闸蟹八月份有吗03-10
8月份基本上没有阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹上市时间一般在中秋前后，基本集中在9月份。因此，正宗的阳澄湖大闸蟹只能在9月份食用。在此之前，出售的阳澄湖大闸蟹都是假的阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹在8月份几乎没有上市，因...
大闸蟹可以做香辣蟹吗04-08
大闸蟹可以做香辣蟹吗的答案是：可以大闸蟹可以做香辣蟹，虽说一般香辣蟹是用海蟹做的，但用河蟹，如大闸蟹味道─样很棒。而且，河蟹的肉更清甜鲜美，蟹肉也更多一些，不像海蟹吃进嘴里除了两个夹子肉多点，基本都是壳。做香辣蟹用梭...
大闸蟹用放水里吐脏东西吗03-10
大闸蟹蒸之前是需要吐泥沙的。准备一个空盆，加水，然后把大闸蟹放进去。请注意，您不能将所有大闸蟹浸泡在水中，然后用牙刷全部清洗，然后用清水清洗或在淡盐水中浸泡60分钟以吐出所有污垢，但时间不应太长。如果超过3至4小时，螃...
如何挑选阳澄湖大闸蟹04-06
拿起捆绑好的大闸蟹用手碰眼睛，看是否眨眼，眨眼表示鲜活。取半盆水，把捆绑好的蟹放入水中，看蟹的嘴巴是否吐气泡，吐气泡表示鲜活。(切记，不要把捆绑好的蟹长时间放入水中，因为水中氧气不足，蟹很快窒息而死)碰蟹爪，把最细小的蟹...
大闸蟹冰冻死了能吃吗03-14
大闸蟹冰冻死后是可以吃。大闸蟹经过长时间的冰冻会死亡，处于低温环境中的大闸蟹体内的寄生虫和菌类的活性会被抑制住，具有延缓蛋白质的自我降解。因此，这种大闸蟹可以吃。在解冻之后需尽快烹饪，这时的口感和营养价值几乎...
大闸蟹提货卡可以寄到别的地方吗03-10
大闸蟹提货卡是可以寄到别的地方的，在提货的时候，只需要填写相应的收货地址就可以了。一般情况下，微信公众号有提货选项，直接打电话预订，在网站上提货，填写表格提货，也可以到商店现场提货。所有在网上出售的大闸蟹都是直接从...
阳澄湖大闸蟹12月份还有吗03-10
会比较少，基本上都陆续下市了。阳澄湖大闸蟹一般在9月份上市。它们于当年12月上市，上市仅三个多月。阳澄湖大闸蟹上市时间一般在中秋前后，基本集中在9月份。阳澄湖大闸蟹通常上市三个月以上。大约在12月初，阳澄湖大闸蟹相...
大闸蟹哪些地方能吃，哪些地方不能吃03-23
1、吃蟹腿：吃蟹是讲究慢工出细活，最好的总是留在最后。最先吃的是蟹腿，蟹腿有八只，腿里的肉好吃，但是不好取，食蟹腿时，可先吃掉两处关节，然后将腿里的肉吸出来。2、吃蟹钳：蟹钳的肉较多，吃起来相对也比较方便。按照以前的方法，吃...
大闸蟹和绿豆汤能一起吃吗03-30
不建议一起吃。在生活中，一般不建议大闸蟹和绿豆汤一起吃，主要是因为大闸蟹很冷，绿豆汤也很冷。一起吃大闸蟹会增加人体肠胃的负担，特别是对于体质较差的人，一起吃大螃蟹和绿豆汤容易诱发或加重病情，导致腹痛、腹泻、大便松...
大闸蟹冬天可以吃吗04-02
大闸蟹可以吃。大闸蟹寒气大，"九月团脐,十月尖"，都是在说吃蟹的时间：农历九月吃母的,十月吃公的。母螃蟹蟹黄里含有胆固醇,而公螃蟹不含,肝功能不好的人对母螃蟹要慎吃。1、应注意不宜食用死螃蟹，不应食用生蟹，不宜食用...