纯牛奶和面粉能做什么03-15
1、牛奶薄饼：面粉加牛奶调成糊，再加点盐，别太重，能吃出盐味就行了，然后锅里抹油，摊成薄饼，就着剩下的牛奶吃。2、牛奶鸡蛋馒头卷：酵母加入牛奶中，静置5分钟，然后加入鸡蛋和绵白糖搅拌均匀，然后倒入小麦面粉中，搅拌成絮状，揉成光滑...
面粉发霉了怎么处理03-16
1、面粉法发霉首先要看霉的程度，如果面粉的量比较少且没有呛鼻子的霉味，可以筛一下，然后在太阳底下暴晒几天，去除霉腥干燥面粉，如果面粉的量比较多，且发霉的程度严重、霉味呛鼻，建议不要食用以免危害身体健康。2、发霉严重不...
披萨用什么面粉03-20
1、披萨使用的是普通面粉，有些面粉厂可以提供专业面粉。披萨使用的是更多的还是依靠添加剂，必须用机器揉面，足够的能量才会产生足够的筋度，自己做一般都是家里用的。2、做披萨需要注意的事项：和面，将少量黄油加热搞化，与一个...
米粉和面粉有什么区别04-17
1、原材料不同，米粉的原材料是大米，而面粉的原材料是麦子。2、质感不同，米粉比面粉更白一些，米粉的质感更细腻些，光泽度上米粉也会更亮些。3、用途不同，面粉的用途更广泛一些。米粉通常用来做米线、米粉，而面粉可以用来做包...
玉米粉和面粉一起可以做馒头吗03-16
1、将面粉和玉米粉混合后蒸出来的馒头松松软软的，口味的话很香甜。2、同时，也会使得对粗粮馒头没有兴趣的人逐渐改变自己的看法，慢慢接受玉米馒头。在制作馒头的时候，我们最好是按照玉米粉和面粉一比二的比例混合。3、另...
蒸馒头用什么面粉好03-16
1、面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等，是依照面粉中所含的蛋白质来划分的，其中所含的蛋白质成分越高的话，就越向高筋面粉靠拢。2、高筋面粉面粉也可以用来做馒头，只不过高筋面粉做馒头不好控制，技术不好的话，发不好，会...
牙膏面粉淘米水面膜怎么使用03-21
1、首先要准备一把大米，先用清水冲洗一下，去掉脏污，记住一定是要洗第二遍或第三遍大米的淘米水。将淘米水盛入碗中，晾制一整天。2、当淘米水上有一层薄薄的膜时，用勺子小心翼翼地把他们弄掉。3、再淘米水中加少量牙膏和面...
面粉怎么选择03-20
1、看白度：面粉颜色将直接影响面包的颜色，越近麦粒粉心部分的颜色则越白，面粉品质则好，所以由面粉的颜色可以看出面粉的好坏。当然可以用漂白剂漂白，但是过度的漂白，颜色则为死白灰色不良，但对于制作硬式面包，面粉的颜色并不...
钓鱼拉丝粉能用面粉代替吗04-13
钓鱼拉丝粉能用面粉代替吗的答案是：可以。拌鱼饵时可以用面粉替代拉丝粉。拉丝粉就是面粉里的蛋白质，也就是我们俗称的“面筋”，可以用面粉代替，但是面粉里拉丝粉也就是面筋的含量我们是不知道的，这样就需要你多次的摸索才...
小麦面粉怎样选购03-17
1、看：看外包装是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级等内容；看包装封口线是否有拆开重新使用的痕迹，若有则为假冒产品。2、闻：是从气味上辨别，正常的小麦粉具有麦香。若有异味或“霉味”，则可能储藏不当、超过保...
面粉放什么地方保存03-12
冬季的时候是面粉最好储存的阶段，尤其在北方，寒冷干燥的环境使得面粉不易生虫、变质、结块。但是一但到了夏季，高温、潮湿的环境中，面粉非常容易受潮结块，而且面粉营养丰富，非常容易被微生物污染引发霉变，还会滋生虫害。面粉...
粘米粉可以代替面粉吗04-04
粘米粉是大米磨成的粉,基本就是淀粉,虽然叫粘米粉,但是基本没有粘性,不能替代糯米粉、面粉。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)...
1到8星五得利面粉用途03-29
1、特精一号面粉：选用优质小麦麦心部分精制而成，粉色洁白，粉质细腻，面筋含量高，蒸煮性能好。适用于高档水饺，精品小馒头，金丝花卷等各类高档面食品。2、高筋特精粉：适用于制作较高档次馒头，普通水饺、拉面、发糕等。3.、高筋富...
生产面筋素肠加面粉吗04-20
生产面筋素肠通常不需要添加面粉，因为面筋素肠的主要原料是面筋粉、淀粉和水，这些原料可以形成一定的黏性和弹性，制成的面筋素肠可以达到一定的口感和质感。如果需要制作其他口感或调整配方，可以根据需要添加适量的面粉或...
鸡蛋面粉可以做什么吃的03-15
1、制作无水鸡蛋糕，做法简单，口感香软，完全是居家必备的小点心。只用鸡蛋和面粉就能做的美食，能当早餐也能当零食，营养又健康。2、制作配料：鸡蛋4个、白糖80、玉米油60克、低粉110克。干净无油无水的盆中加入4个鸡蛋，倒入80...
红薯饼用糯米还是面粉04-17
红薯饼用糯米粉。因为如果用面粉制作红薯饼，当红薯饼凉了之后会变得硬邦邦的，影响口感；而糯米粉自带黏性口感，用糯米粉来做红薯饼，凉了之后不会变硬，吃起来还十分软糯，比一般面粉做的甜点口感更佳。需要注意的是，红薯比较粘手...
做的馒头发酸是不是面粉过期了03-14
馒头发酸不能说明面粉过期了，它很可能是面发过了或者用老面发酵导致的。蒸馒头的时候，经常会出现面团发酸，这主要是由于面团的发酵时间把握不好，发酵时间长，很容易让馒头蒸熟后产生酸味。还有另一种可能，就是用老面发酵做的...
300克的面粉等于多少毫升04-11
300克的面粉等于多少毫升的答案是：不能换算为毫升300克的面粉不能换算为毫升。克是重量单位，但是毫升是容积单位，二者不能进行换算。1L=1000mL1000毫升=1000立方厘米=1立方分米。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中...
家庭面粉的储存方法有哪些03-19
1、如果需要大量的面粉的话，每次批发都是特别多的，而且也放不住，把面粉放在通风干燥的地方，见不到阳光就可以，底下还可以垫上一个非常高的木板来防潮地面，要是用水泥做的就更好了，上面撒上生石灰，这样还有杀虫子的效果，保持地...
面粉有霉味但是没发霉是什么情况04-13
面粉有霉味但是没发霉是什么情况的答案是：说明己有霉菌。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食，用面粉制...
雪花粉是什么面粉03-25
雪花粉也是面粉的一种，现在市面上有很多面粉的种类，比如面包粉、雪花粉、饺子粉、富强粉等等，这些不同名称的面粉其实都是在普通的面粉基础上再加工制作而成的，这是为了满足现在不同美食对面粉的需求。雪花粉因为含有的蛋...
冬天面粉发酵慢怎么办03-13
冬天气温比较低，为了能更快更好的将面发好，就要让面保持适宜酵母的温度，一般可以采用以下的方法：1、温水和面：酵母粉加入面粉中拌匀，然后用温水和面，温水的温度以30～35度为宜，少量多次加入面粉中，刚好是最适宜酵母生长的温度。...
高筋面粉购买技巧是什么03-21
1、闻气味：将高筋面粉紧握在手中一段时间，吹哈气使面粉受热，可闻到高筋面粉的气味。正常的高筋面粉，尤其是新面，有天然麦香，味道纯净。低质、劣质高筋面粉微有异味、腐霉味及其他异味。2、凭手感：优质的高筋面粉用手摸取时，手...
100克面粉怎么估计04-01
1、100克面粉大概是家里量米杯的2/3左右，面粉是一种由小麦磨成的粉状物，按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。2、用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。3、是我国北方居民...
做包子用什么面粉03-24
最佳答案为：中筋面粉。一般做包子建议使用中筋面粉。中筋面粉筋度中等，其延展性和弹性各有强弱，比较适合做中式面点，比如饺子、包子、馒头等，而且使用中筋面粉制作出来的包子口感松软、味道甘甜。高中低筋粉区别：1、高筋粉：：...