炖鸡翅的做法04-12
主食材：鸡翅500克。配料：姜丝5克，葱段10克，食用油5毫升，料酒10克，老抽15克，白砂糖5克，盐2克。步骤1:锅中放水500毫升，将鸡翅冷水入锅，倒入葱段，焯水去腥去血沫步骤2:锅中放油，倒入姜丝，大火爆香，倒入鸡翅，翻炒均匀步骤3:加入料酒，老抽...
酸菜炖鸡的做法04-11
主食材：土鸡800克，酸菜200克。配料：生姜适量，料酒适量，葱适量。步骤1:将酸菜冲洗干净，切碎步骤2:起油锅加入生姜等调料，然后加入鸡块翻炒一下步骤3:大火炒制鸡块，转色为止步骤4:然后加入适量的料酒步骤5:加入一大碗的清水，用大...
如何用电饭锅做香菇芦笋炖鸡04-19
工具/材料半只鸡，香菇，芦笋，姜，盐操作方法01首先将鸡切成小块，芦笋洗干净也切成小块，香菇用热水泡上备用。（泡香菇的水不要倒了，待会会有用的哦）02然后锅里烧水，把芦笋放下去煮一分钟，然后捞起来。迅速放入冷水中过一下，这样处理...
如何做板栗炖鸡好喝？04-19
板栗炖鸡是一道大家经常喝到的汤品，那么如何做这道板栗炖鸡才好喝呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料板栗半斤，家鸡一只，盐巴，味精，生姜。操作方法01首先将杀好的家鸡剁成小块，如下图所示。0...
香菇炖鸡家常做法02-24
鸡肉洗净剁成块，香菇提前泡好，大葱切成段、生姜切成片，锅里加清水烧开，加入少许米酒，将鸡块放进去，焯水捞出，备一个压力锅，把鸡块放进去，倒入开水，再加香菇和泡香菇的水，加入姜片、大葱段，启动煲汤的程序，煲好后加适量盐，然后撒上葱...
菠萝蜜炖鸡怎么做03-14
怎样做菠萝蜜炖鸡食材：鸡肉500克、菠萝蜜100克、生姜1块、葱白1段、枸杞5克、盐1勺、料酒1勺。菠萝蜜炖鸡的做法1、鸡肉剁成小块；2、姜切片，葱切段；3、锅中水烧开，放入鸡肉，再加料酒，撇去血沫，洗净；4、准备一个砂锅，将鸡肉放入...
炖鸡不能焯水吗03-17
1、炖鸡能焯水。2、其实任何的肉类在炖汤之前，都应该先将肉类在开水里面煮一下，这样过可以有效的去除腥味，也是做一次对肉类的彻底清洁。3、假如冷水煮肉，从冷水到煮沸的过程，肉的营养成分就会严重流失，最适合的是温水就将...
蛤蜊炖鸡的做法01-22
每100克蛤蜊炖鸡营养成分热量159千焦蛋白质5.5克脂肪1.39克食材：鸡肉半只，蛤蜊100克，青椒，香叶，花椒，八角，桂皮，姜，大葱，盐，白糖步骤：1、蛤蜊洗净，姜切片，葱切段，青椒切片；2、鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出；3、大火热油，放入姜片、葱段...
鲍鱼花螺炖鸡 孔老师教做菜怎么做好吃04-12
主食材：草鸡1只，鲍鱼8个，花螺300克，洋葱50克，红椒1个，蒜苗适量。配料：盐5克，料酒30克，白糖10克，生抽15克，老抽5克，蚝油30克，葱姜蒜适量，胡姬花古法一九一八花生油适量。步骤1:鸡肉切成块洗净，放入碗中。加入15毫升料酒、15毫升生抽，10...
番茄罗勒炖鸡胸怎么做好吃04-12
主食材：鸡胸肉一块，番茄一个，紫洋葱一个。配料：蒜两瓣，盐适量，黑胡椒适量，白胡椒适量，罗勒碎适量。步骤1:大蒜切片备用步骤2:紫洋葱切碎备用步骤3:番茄去皮切块备用步骤4:鸡胸肉切大块步骤5:鸡胸肉上均匀撒上盐、黑胡椒、白胡...
山药炖鸡怎么做好吃04-11
主食材：山药200克，鸡肉400克。配料：葱5克，姜10克，蒜2克，料酒10克。步骤1:葱段5克，姜片10克，蒜块2克，山药200克刮皮切块步骤2:将柴鸡肉400克放入锅中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫步骤3:锅中放入食用油5ML，放入葱段、姜片、蒜块、八...
农家田园炖鸡翅怎么做好吃04-12
主食材：鸡翅若干，熟玉米2个，胡萝卜1个，笋适量。配料：料酒适量，青椒半个，红椒半个，水适量，姜片若干，葱姜蒜适量，八角2-3个，桂皮1块，香叶2片，生抽适量，酱油适量，盐适量。步骤1:将所需配菜准备好，熟玉米胡萝卜切块，笋切片。步骤2:鸡翅洗净...
猴头菇的家常做法 猴头菇炖鸡腿做法04-19
猴头菇是很有营养的，一起来看看猴头菇炖鸡腿的做法。操作方法01猴头菇先提前半天用水泡好，中途多换几次水，去掉猴头菇的苦味。02鸡腿清洗干净，切成鸡腿块，沥干水分备用。03准备好少许姜葱，姜切成姜片，葱切成葱花。04热锅下油...
高压锅炖鸡需要多长时间12-27
高压锅炖鸡需要多长时间的答案是：高压锅炖鸡一般在20—30分钟左右即可。高压锅炖鸡一般在20—30分钟左右即可。炖鸡之前要先将鸡焯水，然后与配料一起放到高压锅中，先开大火炖5分钟左右，然后再调到小伙炖25—20分钟就...
榴莲壳炖鸡的做法08-06
每100克榴莲壳炖鸡营养成分热量339千焦蛋白质2.3克脂肪3.9克食材：榴莲壳100克，鸡肉半只，姜，枸杞，盐，鸡精步骤：1、榴莲壳去除坚硬外壳，只留用内瓤，姜切片；2、鸡肉剁成小块，放入沸水焯去血沫，捞出洗净沥干；3、将鸡、榴莲壳，姜片，放入砂...
芋头炖鸡怎么做03-29
做芋头炖鸡需要先把鸡肉炒熟，再放入芋头，水开加入调料后大火收汁即可。总共分为六步，具体操作步骤如下：工具/材料:芋头、鸡腿、生姜、葱、盐、生抽、老抽步骤（共6步）按步骤阅读：1、准备食材:芋头去皮，洗净切块，鸡腿去骨切成大...
如何炖鸡肉汤才好喝？04-19
工具/材料鸡、当归、黄芪、枸杞、盐巴，味精、茶油操作方法01首先将买回来的鸡肉洗净切成小块，如下图所示。切鸡肉的时候最好先切去头部和四肢，接着再砍鸡的身体主干，这样切鸡肉才会更安全。02然后把生姜切成薄片，锅中加入...
香菇炖鸡腿怎么做好吃04-12
主食材：鸡腿2只，香菇2个，海鲜菇1把，红枣5个。配料：枸杞10粒，生姜1块，小葱1颗，料酒1勺，盐1勺。步骤1:准备食材。步骤2:红枣和枸杞洗净浸泡十分钟。步骤3:海鲜菇和香菇洗净，香菇打花刀。步骤4:锅中倒水，放入鸡腿，加入姜片和料酒，煮沸...
炖鸡怎么炖01-09
开膛嫩鸡洗净后改小用清水漂起。姜洗净葱、蒜洗净。炒锅置旺火上，下油烧热，放入鸡块，葱。姜炒出香味，舀入砂锅，用微火煨40分钟左右。加精盐，再用微火煨约20分钟，舀出盛于汤碗中即成。工具/材料:一只鸡葱、姜、一勺料酒、一个...
香菇炖鸡面的做法03-11
每100克香菇炖鸡面营养成分热量665千焦蛋白质8.5克脂肪10.2克食材：鸡肉半只，面条100克，干香菇4朵，姜1块，大葱1段，八角1个，香叶2片，桂皮1段，花椒10颗，盐，酱油、白糖步骤：1、姜切片，葱切段，干香菇中倒入温水泡发；2、鸡肉剁成小块，放入沸...
农家田园炖鸡翅的做法03-03
主食材：鸡翅若干，熟玉米2个，胡萝卜1个，笋适量。配料：料酒适量，青椒半个，红椒半个，水适量，姜片若干，葱姜蒜适量，八角2-3个，桂皮1块，香叶2片，生抽适量，酱油适量，盐适量。步骤1:将所需配菜准备好，熟玉米胡萝卜切块，笋切片。步骤2:鸡翅洗净...
臭参炖鸡功效和作用03-29
臭参属参科多年生落叶纤细藤本植物。只有云南才有，其根具有特殊臭味，民间作为廉价滋补佳品，和肉、鸡、排骨一起炖，具有补中顺气、生津之功效。很多人不知道的是，云南当地也叫“臭药，臭参”。臭参作为一种老幼皆喜食的特种蔬...
羊肚菌炖鸡12-28
羊肚菌炖鸡做法：主料：羊肚菌、乌鸡，辅料：枸杞、红枣、笋片、高汤，调料：盐、鸡精、葱段、姜片、料酒步骤：1、将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净；2、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去...
粉条炖鸡怎么做好吃04-12
主食材：鸡750克，粉条150克，笋干100克。配料：生姜适量：，老抽适量，料酒适量，香葱适量。步骤1:鸡切块，加水煮，片去浮沫步骤2:加老抽和生姜，料酒步骤3:大火十分钟转，中火30分钟步骤4:加入浸泡过的粉条和笋干步骤5:用中火继续炖，十分钟...
玉米土豆炖鸡怎么做好吃02-25
主食材：土鸡1/4个，糯玉米2个，土豆2个。配料：胡萝卜1根，酱油2勺，老抽1/2勺，白糖1匙，盐1匙，植物油1勺，大葱1段，姜2片，蒜3粒，八角1粒，桂皮1块，干红辣椒3根，料酒1勺。步骤1:土鸡切块，冷水入锅焯出血水步骤2:糯玉米切块步骤3:胡萝卜切块步骤...