菠萝在家削皮的方法01-03
菠萝在家削皮的方法：1、菠萝的挑选很重要，一般外表颜色金黄、顶端的叶子较为鲜艳的菠萝肉质较好。2、将新鲜的菠萝用清水清洗表面之后，用刀子将菠萝的头部和尾部切掉。再将菠萝从中间切开，分为两半，再把两半的菠萝从中间分...
芦笋要削皮吗02-24
芦笋在烹饪之前最好先焯一下水，芦笋中含有草酸，而焯水则能去除大部分草酸，吃起来更放心。另一方面是因为这种烹调方式能最大限度的保留芦笋中的维生素，避免营养大量流失，而且焯水后的芦笋色泽会更加艳丽、质地更脆嫩。芦笋...
土豆削皮隔夜怎么保存03-15
1、泡在水里面。切好的土豆，无论是土豆片、土豆片还是土豆丝，都必须放在水里面，让水没过土豆之上，在水里泡一两天之内也不会氧化。2、放入保鲜膜。土豆不容易保存的原因是氧化作用，所以土豆切完之后，如果土豆切了可以直接放...
土豆削皮可以泡在水里吗03-11
可以。土豆去皮放入水里后第二天还是可以吃的，土豆去皮后浸泡在水中可以有效地延迟土豆表面的变质和变黑，土豆的保质期可能会延长到五到七天，三天后食用它们通常不是问题，但是，为了安全起见，有必要观察土豆的表面是否变绿，一...
丝瓜不削皮能不能吃01-04
丝瓜不削皮能吃。丝瓜皮没有毒，而且有非常好的药用价值。丝瓜皮含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素、矿物质等，这些营养元素对人体有很多好处，也很容易被人体吸收，很鲜嫩的丝瓜是可以不用削皮直接烹饪的，但是老的丝...
红皮土豆削皮后有点绿正常吗01-09
红皮土豆削皮之后有点绿表示土豆已经发生变质或者是土豆已经开始发芽了，这是土豆皮上所含有的龙葵素的颜色。在马铃薯的薯块中，龙葵素本身就主要集中在表皮部分。龙葵素是一种有苦麻口感的物质，主要存在于马铃薯植株的花...
苹果为什么削皮后会变色01-28
当苹果削好皮或切开后放置一会儿，切口面的颜色就会由浅变深，最后变成深褐色。发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物。例如：多元酚类、儿茶酚等。1、酚类化合物易被氧化成醌类化合物，即发生变色反应变成黄色，随...
凤梨怎么削皮03-17
1、凤梨削皮时方法并不复杂，想消掉凤梨的果皮，可以先用刀把凤梨的头尾都切掉，然后再从中间下刀把凤梨切成四瓣，随后用刀把凤梨中间的硬心切掉，然后再用水果刀在凤梨的果肉上切几下，但不要把果皮切断。2、随后把切成块的凤梨...
菠萝怎么削皮03-10
菠萝怎么削皮是很多人再买这个水果的时候都有的疑问，其实若你有削菠萝的用具，那么切起来很简单，没有的话只能用菜刀了将菠萝去头去尾，先用菜刀自上而下削去外皮，再用水果刀沿斜线把菠萝眼剔除，一排一排剔除即可。之后将切好...
芦笋怎么处理要削皮吗01-13
芦笋可以不削皮吃，但是因为芦笋的根部皮比较老化，不去除的话口感不太好，所以一般只要去除芦笋根的皮即可。具体可以这么处理：首先用两手或用刀将根部去掉；然后用削皮刀轻轻的从芦笋头的下方约5公分的地方将皮削下；最后把芦...
山药削皮后怎么保存不变色03-09
山药削皮后的保存方法：山药去皮切块后需较长期保存的，要避免接触空气，沥干水，用塑料袋包好放入冰箱里冷藏为宜。按照每次食用量用塑胶袋进行分装，分装后立即放入冰箱上层进行急速冷冻。山药切片后不马上食用，但短期内会食用...
土豆削皮后发黑可以吃吗03-11
可以吃。这属于氧化反应，当土豆中的淀粉遇到空气产生氧化反应时，它将变成黑色，可以食用，就是炒出来的菜不太好看，外观不好，不影响正常饮食的食物，其实和苹果原理相同。原则上，土豆中含有大量淀粉，这些淀粉会在空气中变成红色或...
炒芦笋不削皮能吃吗04-11
炒芦笋不削皮能吃吗的答案是：能炒芦笋不削皮能吃。芦笋的外皮含有丰富的粗纤维、维生素等成分，它本身并无毒性，在炒芦笋前即使不削皮也是可以食用的，只是，如果芦笋的外皮比较老的话，吃起来就会比较硬，口感不佳；如果是非常细嫩...
为什么削皮后的苹果会变色12-30
苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变，所以苹果削皮后会变色。苹果切开为什么变褐色？苹果切面变...
八角丝瓜怎么削皮04-02
首先用不锈钢勺子将八角丝瓜的八个棱角刮去；再用削皮器将八角丝瓜剩下的皮，削去即可制作菜肴。工具/材料:不锈钢勺子、削皮器、八角丝瓜步骤（共2步）按步骤阅读：1、勺子刮棱角用不锈钢勺子将八角丝瓜的八个棱角刮去。2、削...
牛油果要不要削皮12-30
牛油果在购买回来之后，想要吃的时候可以选择削皮，当然也是可以选择不削皮的，主要是看个人的爱好。若是想要将牛油果切成一小块一小块的吃，或者是想要将牛油果榨成汁来吃的话，建议削皮。若是跟西瓜一样想用勺子挖着吃的话，可...
吃蛇果削皮还是不削皮01-01
吃蛇果削皮还是不削皮都能吃，主要看个人的喜好。目前市面上售卖的蛇果一般都是不需要进行削皮，清洗干净后直接食用即可。不过，有些蛇果会在果皮上打蜡保鲜，如果不进行去皮的话，最好用盐水清洗，或者直接将蛇果皮削掉再食用。...
削皮的甘蔗可以冷冻吗03-11
可以放冷冻，一办可以保存5天左右。但如果放在冰箱长期储存，甘蔗会损失很多水分，甜度也会降低，味道会变差，关键的是容易变质。如果发现甘蔗表面已由白色变为红色或深红色，说明甘蔗已变质，必须扔掉，不能再吃，否则容易引起中毒。...
苹果削皮后如何保存02-25
1、凉开水。苹果氧化后就变色了，会影响口感，我们只要将削了皮的苹果浸泡在凉开水中，就可以有效地防止氧化，还能保持原有的色泽，口感也一样清脆香甜。2、盐水。把没削皮的苹果放到盐水里泡5分，再削皮苹果就不会变色而且味道...
胡萝卜需要削皮吗03-18
1、食用胡萝卜时不需要削皮。2、胡萝卜素主要存在于皮下，而胡萝卜皮只有几乎透明的薄薄一层，所以削了皮吃的做法等于人为地浪费了多数的胡萝卜素。3、在清洗胡萝卜时，只需要将其表面的泥土冲洗干净后再轻轻擦拭一遍即可...
山药削皮后变黑是怎么回事12-29
山药削皮后变黑是怎么回事: 山药削皮后变黑是发生了氧化。因为山药中含有一种多酚类物质，削皮后与空气中的氧气接触就发生反应，产生邻醌，所以就会导致表面变黑，实际上是一种正常的情况。 只要将削皮后...
吃人参果要不要削皮04-04
人参果是一种高营养、高保健价值的水果，可直接洗净了食用。人参果还叫长寿果、艳果。充分成熟的果子，有淡淡的清香，果肉淡黄柔滑，爽口多汁。是一种营养和颜值并存的水果，以其丰富的微量元素和清爽的口感备受人们的喜爱。夏...
削皮的苹果多久会变色03-19
1、在苹果切削或剥皮之后。切口颜色由浅至深，放置时间不能超过6小时，否则会发生褐变，影响食用效果。2、苹果削皮后颜色为何变了。在苹果削皮之后，植物细胞内的酚类物质通过酚酶与空气中的氧合反应，产生大量的酚类物质。新...
青甘蔗煮水要削皮吗01-13
青甘蔗煮水要削皮吗的答案是：不需要青甘蔗煮水不需要削皮，只是简单的将甘蔗洗干净就好了，很多人都知道甘蔗含有大量的糖分，也是对嗓子好的食材。冬天吃甘蔗太凉了，喝甘蔗水能够避免吃进去的东西太凉，从而对身体不好。再者，甘...
绿皮土豆削皮后能吃吗04-01
1、绿皮土豆削皮后不能吃，绿皮土豆已经发生了变质霉变的情况，就算削了皮去吃也会引起食物中毒情况。2、马铃薯（学名：Solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。3、土豆的人工栽培地最早...