龙泉客家粉蒸肥肠的做法川菜12-31
粉蒸肥肠的做法材料主料：猪大肠500克。辅料：红薯75克、植物油50克、蒸肉粉100克、鲜汤50克。调料：郫县豆瓣50克、甜面酱15克、白砂糖5克、料酒20克、老姜25克、味精2克、食盐2克、花椒3克、小葱叶15克、香菜节5克、醋50...
客家娘酒多少度03-23
1、黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%，一般为15~16度。2、干黄酒：干表示酒中的含糖量少，总糖含量低于或等于15.0G/L。口味醇和、鲜爽、无异味。3、半干黄酒：半干表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。在生产...
什么是客家03-03
客家指客家民系。客家民系是目前世界上分布最广阔、影响最深远的民系之一，也是唯一一个不以地域命名的民系。起源于东晋南北朝和唐宋时期，移民入籍者，入得是客籍，因此被称为客家人。客家人影响深远，分布甚广，国内目前客家人...
客家特产03-26
客家特产有梅州金柚、农家梅菜扣肉、炸芋圆、松原麦芽糖、艾糍等。梅州金柚：是梅州的王牌特产，是人们普遍喜爱的水果，梅县经过十多年的艰苦努力，已经成为全国最大的优质金柚的生产地。农家梅菜扣肉：农家梅菜扣肉以肥而著名...
客家山歌简介是什么01-09
1、客家山歌继承了《诗经》的传统风格，受到唐诗律绝和竹枝词的重大影响，同时吸取了南方各地民歌的优秀成分，自成体系，风格卓特。从题材内容看，包括了劳动歌、劝世歌、行业歌、耍歌、时政歌、仪式歌、情歌、生活歌、儿歌和...
客家大道属于哪个社区01-03
客家大道属于哪个社区的答案是：章贡区水南镇岭头上居委会。客家大道属于章贡区水南镇岭头上居委会。客家大道沿线有水南镇政府所在地、安居小区、博德山庄、江西理工大学应用科学学院、国际汽车城、家俱市场、南北市场...
客家文化的代表永定土楼在哪个省10-12
客家文化的代表永定土楼在福建省龙岩市永定区。永定土楼，又称筒子楼，是最古老的是馥馨楼，位于湖雷镇下寨村，是福建现存最早的土楼。建于公元七六九年，至今已有一千二百多年历史，是福建土楼群中最古老的一座。永定客家土楼有...
客家盐酒鸡怎么做好吃04-12
主食材：土鸡半只。配料：糯米酒一瓶，生姜两片，盐一勺。步骤1:一勺盐。一勺酒。将鸡里里外外涂抹一遍。步骤2:肉里面也要涂抹均匀。步骤3:上锅蒸半个小时。步骤4:蒸好拿出来用剩下的米酒浸泡一两个小时步骤5:再重新上过蒸五...
如何保存客家黄酒03-21
1、客家黄酒开封后应放置在阴凉、干燥的地方，如果没有开封，直接放在常温下存储也是可以的。2、储存客家黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口或木塞为佳，这种包装有利于客家黄酒的老熟和提香，具有越陈越香的特点。3、储存应平...
如何制作客家擂茶04-19
擂茶又称为“三生汤”。下面，我们来看看如何制作客家擂茶吧。操作方法01材料制作擂茶的材料有茶叶、芝麻和花生，并且是要炒熟的茶叶、芝麻和花生。02擂茶钵然后把制作擂茶的材料放入擂茶钵，并且研磨均匀，中途可以加入适量...
客家黄酒的功效与作用04-17
1、黄酒可以活血祛寒，在黄酒中加几片姜片煮后饮用，有助于促进血液循环，能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。2、黄酒含有多种无机盐与微量元素，可以促进人体内糖、脂肪、蛋白质代谢，有助于维护肌肉神经兴奋性和心脏正常功能，保护...
客家咸香鸡爪怎么做03-22
1、把鸡脚去爪，斩半。花椒、小茴加少量水煮开。2、然后把鸡脚放入煮5分钟，关火浸10分钟，打起控干水份，抹二次盐，然后拌匀十三香，入冰箱冷藏一晚。3、时间到，把鸡脚入锅蒸熟就好了。...
客家文化特色03-05
客家文化特色有迁徙精神、团结精神、奋进精神等。客家文化的意思是客家人民一起创造出的物质与精神文化的总体概括。是一种长期形成不断完善改进的文化。主要含有客家方言、客家饮食、客家民歌、客家名人事迹等。客家...
中西合璧，制作客家小吃簸箕粄怎么做好吃04-11
主食材：猪肉200，虾米20，包菜100，豆芽100，香葱50，胡萝卜100，米浆适量。配料：食盐适量。步骤1:大米浸泡，磨成米浆，并放入少量食盐步骤2:肉切丁按口味增减蔬菜种类步骤3:将上述食材炒熟，加速盐与鸡精调味。放一边备用步骤4:米浆放入...
客家清炖鸡做法是什么12-28
1、首先，新鲜土鸡一只洗净，红枣数颗，泡洗干净后去核，枸杞适量，当归四片。取大约1.5至2勺盐抹匀鸡全身内外，脖子及脚剪下来和内脏一起塞入鸡肚子。2、然后，再放入所有药材，肚子朝上放盆中，封保鲜膜，入冰箱冷藏2到4小时，然后入锅中...
梅州客家传统文化风俗04-04
梅州客家传统文化风俗有“大埔花萼楼祈福”、“迎白马”、“春祭”、“跳火堆”、“迎灯迎阿娘闹元宵”、“烧火龙”等，客家文化是客家族群认同的纽带，是中华优秀传统文化的重要组成部分。客家文化有古汉文化活化石之誉...
客家薯面的做法01-02
主食材：粉条，猪肉，胡萝卜，辣椒。配料：花椒，八角，盐。步骤1:粉丝加水泡软步骤2:食材切好备用步骤3:粉丝剪段步骤4:锅内热油煸香八角花椒步骤5:倒入蒜辣椒炒香步骤6:倒入食材翻炒均匀步骤7:倒入盐下入粉条倒入生抽蚝油步骤8:大...
客家文化有哪些传统节日03-24
1、客家人的传统节日是春节、元宵、清明、六月六、中元、中秋、冬至、送灶王等节。2、春节是大节，年货丰富，多是腊味，油炸(例如煎堆、油炸腐竹肉丸等)，蒸年糕（例如板烤拷的年糕红糯米粄客家话俗称红粄籴等）。3、正月初一不...
客家文化介绍02-28
客家文化，指的是客家人共同创造的物质文化与精神文化的总和。其包括方言、民俗、民居、山歌、流行音乐、童谣、民歌、人物、山水、诗文、历史、饮食、海内外客家分布等方面。客家文化主要分布在我国广东、福建、江西、...
客家文化是什么04-07
客家文化是什么的答案是：指客家人共同创造的物质文化与精神文化的总和，包括客家方言、客家民俗、客家民居、客家山歌、客家艺术、客家人物、客家山水、客家诗文、客家历史、客家饮食、海内外客家分布等多方面客家文化既...
客家黄酒保存要注意什么03-21
1、客家黄酒的储存要避免动荡摇晃，以免吸入有菌空气。2、客家黄酒应避光保存，经阳光晒过的客家黄酒，由于温度增高，不仅易酸，而且颜色加深，影响色泽。3、客家黄酒不宜开封久置，以免霉变变质。4、不能用金属器皿储存客家黄酒。...
焗鸡的做法大全盘点 妙招教你做出梅州客家味10-31
焗鸡是广东地区非常常见的一道家常菜，以其味道鲜美，口感鲜嫩，香味扑鼻而闻名。在这篇文章中，我们将为您介绍焗鸡的多种做法和配方，同时也会分享一些烹饪技巧和注意事项，帮助您轻松制作出美味的焗鸡。一、普通焗鸡食材：鸡腿肉...
客家美食有哪些12-28
客家美食有盐焗鸡、客家酿豆腐、客家盆菜、猪肚鸡、酿苦瓜、梅菜扣肉、三杯鸭、酿蚝豉、酿春卷、三及第汤、腌面、艾粄、萝卜粄、碗粄、白斩河田鸡、兜汤、汀州泡猪腰、仙人冻、麒麟脱胎、四星望月、芋子包、芋子饺等...
客家文化的代表性建筑永定土楼在哪个省05-12
永定土楼，又称筒子楼，位于中国东南沿海的福建省龙岩市永定区，最古老的是馥馨楼，位于湖雷镇下寨村，是福建现存最早的土楼。客家文化的代表性建筑永定土楼在哪个省客家文化的代表性建筑永定土楼位于福建省，具体位置在龙岩市永...
在家自制美味的客家仙人粄（凉粉）04-17
你知道怎样在家自制美味的凉粉吗？一起来看看吧操作方法01夏天人们最喜欢吃的就是凉粉，凉粉可以用地瓜粉，土豆粉，玉米淀粉都可以。选自己喜欢的淀粉来做出来最美味，取两汤匙淀粉用两汤匙水化开淀粉待用。02然后在锅里按一比...