酸菜炖粉条地道东北菜怎么做好吃04-12
主食材：酸白菜半颗，五花肉150克，红薯粉条一把。配料：干辣椒花椒少许，葱姜蒜碎适量，生抽酱油适量。步骤1:酸菜半颗步骤2:中间劈开成两层步骤3:切成细丝越细越好步骤4:五花肉切片肥一点好步骤5:锅里放入多一点的油，放入花椒干...
酸菜猪肉馅水饺怎么做好吃04-11
主食材：高筋粉400克，五花肉350克，酸菜半棵。配料：油适量，盐适量，五香粉适量，葱适量，姜适量，蘑菇粉案例，料酒少许，生抽适量，老汤适量。步骤1:先将面粉加入适量的水和成面团盖上保鲜膜饧着步骤2:肉馅中分多次加入老汤沿一个方向搅拌...
猪肉酸菜饺子怎么做好吃04-11
主食材：面粉400克猪肉馅400克酸菜400克。配料：食盐1小勺酱油1小勺葱1棵姜1块蒜3瓣香油数滴饺子馅调料1小勺水220克。步骤1:猪肉馅顺着一个方向，搅拌上筋，边搅拌边加些清水，至到肉馅饱满上筋即可步骤2:酸菜用清水清洗干净，挤...
腌酸菜的做法04-15
腌酸菜的方法有很多。。今天小编来教大家用白菜腌酸菜，方法很简单。先把大白菜切四瓣，开水烫一下捞出晾凉，放入容器，再加入烫白菜的凉水，再放入青花椒、干辣椒，白醋，密封保存7-10天，酸菜就腌好了。工具/材料白菜、食盐、白醋...
酸菜炖排骨是哪个地方的菜03-05
酸菜炖排骨是哪个地方的菜的答案是：东北菜酸菜炖排骨是用排骨和酸菜炖制而成，炖菜健康美味又营养丰富，而且用肉炖出来后口味浓重，是冬季餐桌最家常的一道东北菜，排骨融合了酸菜的酸美，酸菜又解了肉的油腻，而且汤也是鲜咸可口...
酸菜炖粉条的做法02-27
怎么做酸菜炖粉条好吃:主料：酸菜300克，粉条50克，五花肉50克;辅料：八角2个，姜1块，干辣椒2个，花椒1克;调料：生抽1勺，盐，鸡精;酸菜炖粉条的做法：1.五花肉洗净切成方块，粉条放入温水中泡发，酸菜洗净挤干水分，姜1块切片，干辣椒剪成段；2.锅...
东北酸菜是什么菜做的03-16
1、是用白菜做的。2、白菜腌制好过后，一定要用重物压着，一个月就可以吃了，不需要盖上，酸菜怕热怕捂，如果害怕有灰尘掉落在酸菜里面，可以用一层纱布盖着，放在阳台等阴凉的地方就可以了，温度是2到8度比较好。3、在腌制的过程中...
雪里红酸菜的腌制方法04-17
你知道雪里红酸菜的腌制方法吗？一起来看看吧操作方法01取适量新鲜的雪里红，摘去雪里红的老根和黄叶，用清水把雪里红洗净，也可以不洗雪里红直接腌，那样的话就得腌好后，食用前再清洗。02把洗好的雪里红，放在太阳下面晾晒，主要是...
辣炒酸菜的做法04-12
主食材：酸菜丝200克。配料：辣椒丝1把，葱半段，蒜5颗，大料1个，鸡精1勺，生抽2勺。步骤1:酸菜用清水泡2分钟后捞出备用步骤2:准备辅料步骤3:锅中放油，油热加辅料炒香步骤4:加入酸菜煸炒步骤5:放鸡精步骤6:放生抽步骤7:加蒜炒2分钟...
东北酸菜炖肉怎么做12-31
东北酸菜炖肉的做法：主料：五花肉800克，东北酸菜1棵。调料：食盐6克，八角2个，花椒10粒，桂皮1块，香叶2片。制作步骤：1、猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。2、酸菜洗净挤干水分，切去根部，取下一片菜...
酸菜是什么菜10-17
酸菜是用白菜、青菜、白萝卜、油菜或芥菜制成的一种泡菜。酸菜历史非常悠久，古称菹，《周礼》中就有其大名。酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、...
酸菜大骨头的家常做法04-19
工具/材料主要食材：大骨头、酸菜辅助材料：葱、姜操作方法01在超市购买两根猪大骨，选择骨头表面有肉的，颜色鲜亮的骨头，冲洗干净。02在锅中放水，冷水时将大骨头放入水中焯水，煮出猪骨头的血沫后，捞出备用。03取出砂锅，加大半锅...
酸菜鱼汤豆腐的做法04-12
主食材：老豆腐6块，酸菜鱼汤一大碗。配料：小葱4-5根。步骤1:6块老豆腐，洗净备用步骤2:酸菜鱼汤烧开，一不小心里面还有块鱼步骤3:豆腐先竖着切一刀，然后切片入锅步骤4:小火慢慢炖煮，这时候尝一尝咸淡，炖至入味步骤5:趁着炖豆腐...
酸菜和蜂蜜可以一块吃吗04-08
酸菜和蜂蜜可以一块吃吗的答案是：可以1、酸菜+柿子酸菜属于性偏寒的食品，而柿子属于凉性食品，两者一起或先后食用，会增加人体肠胃的负担，易造成胃痛、胃酸、腹泻、呕吐等现象。2、酸菜+猪肝猪肝含有铜离子，会促使酸菜中已经...
辣炒酸菜怎么做好吃04-12
主食材：酸菜丝200克。配料：辣椒丝1把，葱半段，蒜5颗，大料1个，鸡精1勺，生抽2勺。步骤1:酸菜用清水泡2分钟后捞出备用步骤2:准备辅料步骤3:锅中放油，油热加辅料炒香步骤4:加入酸菜煸炒步骤5:放鸡精步骤6:放生抽步骤7:加蒜炒2分钟...
袋装酸菜开封能放多久01-05
1、一般情况下袋装酸菜在开封的状态下能放一天到三天。2、袋装酸菜开封后如果没放在冰箱的话，那就只能放一天，而且要放在阴凉的通风口，这样的话酸菜就不会那么快的坏掉;如果你开封后是放在冰箱的话是可以放三天的，但是过...
酸菜是什么菜做的11-12
酸菜是用白菜、青菜、白萝卜、油菜或芥菜制成的一种泡菜。酸菜可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、德国酸菜等，不同地区的酸菜口味风格也不一样。酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为...
酸菜炖大骨怎么做好吃04-11
主食材：酸菜280克，大骨1根。配料：油20克，盐3克，五香粉少许，生抽2汤匙，老抽少许，料酒1汤匙，葱少许，干辣椒2个。步骤1:准备食材步骤2:猪骨棒凉水下锅，焯去血沫步骤3:骨棒捞出洗净，沥干水分步骤4:葱切碎步骤5:油锅烧热，放入骨棒翻炒片...
酸菜羊杂的家常做法03-14
酸菜牛杂怎么做好吃:食材：羊杂300克、酸菜200克、干辣椒8个、姜1块、蒜3个、小葱3根、香菜1根酸菜牛杂的家常做法：1、羊杂切小块，酸菜切小块，姜切片，大蒜切片，小葱切段，香菜切末；2、羊杂放入锅中焯水后捞出；3、倒入适量油，油温6...
酸菜炖大骨的做法04-12
主食材：猪肉大骨棒800克，花椒粒8粒，大料1颗，豆腐200克，酸菜200克，小葱1根，香菜1根，姜1块，盐8克，蚝油6克，生抽5克。配料：水1500毫升。步骤1:准备好大骨棒，跺开洗尽。步骤2:锅中烧开水，放入骨棒，煮去血水。步骤3:冲去血水沫子，洗干净骨...
腌酸菜怎么避免坏掉12-31
1、大坛子有足够的水，可以控制发酵没那么快，发酵太快坛内升温大，坛子大也不容易受外界温度的影响，坛子的温度稳定，你的菜才不会坏。2、坛子买回来先灌满水泡两天。放一把纯碱泡，一定要纯碱，超市有卖的。然后把坛子洗干净，灌满...
酸菜炒肉的做法04-12
主食材：自制酸菜一颗，瘦肉3小块。配料：小米椒一个，大蒜一瓣，盐巴一勺，料酒适量，猪油一勺，油适量，鸡精一汤匙，水适量。步骤1:酸菜洗净，猪肉是从冰箱里拿出来的，也清洗下步骤2:酸菜切碎，肉切条。瘦肉里面带点肥的，顺便踢出来出来。大...
酸菜是酸性还是碱性03-09
酸菜是碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。酸菜主要存在于中国东北地区...
酸菜毛豆仁怎么做好吃04-12
主食材：毛豆仁250克，酸菜半包。配料：油炸蒜蓉少许，玉米油适量，料酒适量，生抽适量。步骤1:备好所用食材。步骤2:锅里加少许水将毛豆仁下锅煮至断生。步骤3:在煮的时候配入油炸蒜蓉同煮出味。步骤4:收汁之后加入适量的玉米油，...
用缸腌制酸菜的方法01-03
材料：白菜，盐。1、大白菜，大太阳下面晒一两天。2、撕掉不干净、烂掉的叶子。3、切掉根部。4、准备一个大缸。5、把白菜整齐的放在大缸里，比较大的白菜切两半，小的白菜整颗放进去就行。6、铺一层白菜撒一层盐。7、再铺一层，...